Il faut : - un piou ou piouette motivé - 4 oeufs - 2 cuillerées à soupe de farine - 150g de sucre - 200g de chocolat - 125g de beurre doux - noix ou amandes ou autres fruits secs (facultatif) Faire fondre au préalable le chocolat et le beurre doucement...
Lire la suiteTout le monde a fait la fameuse tarte soleil, salée ou sucrée? Aujourd'hui, fêtes obligent, il s'agit d'une variante en forme de sapin. Le principe est le même : on étale une pâte feuilletée, on la tartine d'une préparation salée ou sucrée (ici, de la...
Lire la suiteIl faut : - un yaourt nature (ou vanille, par exemple) dont le pot va servir de contenant pour les autres ingrédients - 2 pots de sucre - 3 pots de farine - 3 oeufs - 1/2 pot de beurre fondu ou huile - 1 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé -...
Lire la suiteToujours la même recette de pâte à sablés inspirée de Pierre Hermé : Ingrédients : -1 oeuf -250g de farine -125g de beurre mou -120g de sucre blanc - vanille en poudre - pépites de chocolat Réalisation Mélanger la vanille en poudre avec le sucre et la...
Lire la suiteToujours la même recette de pâte à sablés inspirée de Pierre Hermé : Ingrédients : -1 oeuf -250g de farine -125g de beurre mou -120g de sucre blanc - vanille en poudre - pépites de chocolat Réalisation Mélanger la vanille en poudre avec le sucre et la...
Lire la suiteIngrédients (pour un moule carré d'environ 20cm*20cm) -70g de beurre doux -70g de beurre demi-sel -210g de chocolat pâtissier -2 gros œufs (ou 3 petits) -150g de sucre - de la vanille liquide ou en poudre -45g de farine -1 banane -120g de beurre de cacahuètes....
Lire la suiteLa recette des sablés Pierre Hermé n'a pas changé mais aujourd'hui, nous préparons des sablés personnalisés pour le grand-père de mini-piouette. Petites mains à l'oeuvre... Après cuisson (j'ai utilisé un tampon à lettres pour écrire "Papy" sur les sablés...
Lire la suiteJ'ai fait ceux-ci pour un goûter d'anniversaire. Ils ont l'avantage de ne pas être frits comme les donuts habituels, mais cuits au four. Les petits peuvent en manger! Pour 6 gros donuts + 24 mini-donuts : - 1 sachet de levure sèche de boulanger (ou 15g...
Lire la suiteAvec ce matériel, nous avons réalisé des : - collages de père Noël à la barbe cotonneuse - sablés (emportepiécés par deux petits pâtissiers très concentrés) - guirlandes papier crépon- boules de Noël sur le même principe que celui vu au RAM-RAPE récemment...
Lire la suiteIl se compose d'un gâteau (sponge cake, ou génoise, ou gâteau de votre choix mais ne s'effritant pas à la découpe), fourré ou non avec une garniture de votre choix (crème mousseline, confiture, ganache, mousse chocolat ou aux fruits, crème pâtissière,...
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